Pages

▼
Showing posts with label osnove. Show all posts
Showing posts with label osnove. Show all posts
2013-11-25

Krem juha od pečenog povrća; vegansko kiselo vrhnje

›
Juha od kuhanog povrća je fina, ali karamelizirano pečeno povrće daje posebnu aromu i umami okus. Vegansko kiselo vrhnje kontrast je slat...
2013-10-25

Pohane zelene rajčice; veganska mlaćenica

›
Ako ste rajčice posadili prekasno, ili je hladnije kišno vrijeme došlo ranije nego što je uobičajeno, morat ćete ih ubrati dok su još zelen...
2013-10-10

Seitan odresci

›
Seitan je mukotrpno pripremati od pšeničnog brašna (u pravilu polubijelog T-850, jer ono sadrži najviše glutena). Potrebno je dugo mijesenj...
2013-09-02

Mirepoix

›
Priprema mnogih jela započinje dugim pirjanjem sitno sjeckanih luka, celera i mrkve, poznatijih pod nazivom mirepoix, koje je potrebno tol...
2012-10-20

Veganski tartar

›
Ponegdje u Hrvatskoj može se kupiti veganski tartar, ali preskup je za količinu. Srećom, vegansku majonezu po normalnoj cijeni može se naći...
2 comments:
2012-08-11

Veganski parmezan od oraha

›
U svom prvom postu oduševljeno sam pisala o delikatesnom francuskom kvascu koji je tad konačno postao dostupan u Hrvatskoj i linkala rece...
2012-06-25

Krumpir salata s kremastim dressingom; vrhnje od indijskih oraščića

›
Sirovojedi i alergični na soju često koriste indijske oraščiće za veganska vrhnja i sireve (iako indijski oraščići koji se mogu nabaviti u ...
2 comments: