Pages

▼
Showing posts with label recepti. Show all posts
Showing posts with label recepti. Show all posts
2013-12-02

Konfeti salata

›
Dobra stara salata od naribanog svježeg kupusa popularna je širom svijeta u različitim varijantama, s dodatkom mrkve, jabuke, luka, začinje...
2013-11-25

Krem juha od pečenog povrća; vegansko kiselo vrhnje

›
Juha od kuhanog povrća je fina, ali karamelizirano pečeno povrće daje posebnu aromu i umami okus. Vegansko kiselo vrhnje kontrast je slat...
2013-11-18

Mahune à la polonaise

›
Krušne mrvice popržene na masnoći i svježi peršin toping su za jela iz poljske kuhinje popularan širom Europe, pa tako i u Hrvatskoj. Vani ...
2013-11-11

Spaghetti alla puttanesca

›
Postoje različite predaje o njegovom nastanku, no jedno im je zajedničko, spaghetti alla puttanesca jelo su pripremljeno od sastojaka koje ...
2013-11-04

Gusta juha od leće

›
Ova jednostavna juha od leće prija u hladnije dane. Da bi se leća raskuhala i zgusnula juhu upotrijebite oljuštenu žutu leću. Ovo jelo najl...
2013-10-30

Tofu kajgana sa seitan slaninom

›
Vegani rade slaninu od svega što im dopadne ruku - kokosa, patlidžana, tempeha, mrkve, tofua... I sama sam probala neke od tih veganskih sl...
2013-10-25

Pohane zelene rajčice; veganska mlaćenica

›
Ako ste rajčice posadili prekasno, ili je hladnije kišno vrijeme došlo ranije nego što je uobičajeno, morat ćete ih ubrati dok su još zelen...
2013-10-20

Veganski omlet

›
Kao što je moguće umjesto jaja u kolačima ili pohanju upotrijebiti veganske sastojke, moguće je pripremiti i veganski omlet. I opet je ta...
2013-10-15

Salata od sirovog kelja i pečenog krumpira s vinegretom od luka

›
Pravi kelj, za razliku od savojskog kupusa u hrvatskom jeziku pogrešno nazivanog keljom, može se jesti sirov bez da uzrokuje probavne prob...
2013-10-10

Seitan odresci

›
Seitan je mukotrpno pripremati od pšeničnog brašna (u pravilu polubijelog T-850, jer ono sadrži najviše glutena). Potrebno je dugo mijesenj...
2013-09-20

Afričko varivo od kelja, graha i kikirikija

›
Ovo afričko varivo (neki ga nazivaju juhom) prilagođeno je hrvatskim (ne)prilikama. Grah bi trebao biti crnooki, ali nije mi poznato gdje s...
3 comments:
2013-09-15

Pečeno povrće

›
Pečene krumpire i tikve manje više svi vole, ali manje je poznato koliko je drugo povrće ukusno kad se lagano karamelizira u pećnici. U ovo...
2013-09-10

Udon rezanci s graškom šećercem, tofuom, shiitake gljivama i mladim lukom

›
Grašak šećerac su mahune mladog graška Pisum sativum var. saccharatum sa sitnim zrnima unutra. Najbolje je pripremati ga tako da ostane hr...
2013-09-05

Pikantna juha od graha

›
Vodu od kuhanja graha često se savjetuje baciti, no ako se grah već namakao u vodi koju se bacilo i kuhao u novoj vodi, može ju se iskorist...
2013-09-02

Mirepoix

›
Priprema mnogih jela započinje dugim pirjanjem sitno sjeckanih luka, celera i mrkve, poznatijih pod nazivom mirepoix, koje je potrebno tol...
2013-08-28

Slova sa zeljem

›
Krautfleckerl, ili krpice sa zeljem, austrijsko su jelo vrlo popularno u Hrvatskoj. Tjestenina krpice koja se može kupiti kod nas nažalost ...
2013-08-23

Hokkaido tikve punjene blitvom i tofuom

›
Nakon recepta za Hokkaido tikvu punjenu gljivama i maslinama, evo još jednan recept za punjenu Hokkaido tikvu. Umjesto dvije male Hokkaido ...
2013-08-18

Kelj na katalonski

›
Kombinacijom pinjola i grožđica u slanim jelima oduševila sam se probavši troccoli s brokulom i pinjolima iz talijanske kuharice Rosanne Pa...
2013-06-09

Veganska "Nutella"

›
Nakon pregleda veganskih čokoladnih i čokoladno-lješnjakastih namaza dostupnih u Hrvatskoj, evo i recepta za domaći veganski čokoladno-lje...
7 comments:
2012-10-20

Veganski tartar

›
Ponegdje u Hrvatskoj može se kupiti veganski tartar, ali preskup je za količinu. Srećom, vegansku majonezu po normalnoj cijeni može se naći...
2 comments: