(Pre)živjeti kao vegan u Hrvatskoj

Kod veganiziranja neveganskih recepata, ovisno o namjeni, umjesto jaja koriste se najraznovrsnije namirnice, od lanenih sjemenki , preko to...

Ponegdje u Hrvatskoj može se kupiti veganski tartar, ali preskup je za količinu. Srećom, vegansku majonezu po normalnoj cijeni može se naći...

Ovo je jednostavna jesenska pita s podlogom od keksa. Ipak, potrebno je paliti pećnicu da se ispeče Hokkaido tikva. Preporučujem pečenje ve...

Source: Chickpea Magazine U prethodnim postovima spomenula sam veganski časopis The Vegan Culinary Experience kojeg se može besplatno č...

Prije nekoliko mjeseci objavila sam recept za farinatu s rukolom , a budući da je sad sezona tikvica (doduše već na izmaku) u zadnje vrijem...

Hokkaido tikve su idealne za punjenje jer im je i kora jestiva, a smjesa gljiva i maslina mi je posebno draga jer je jako umami ....

Ovo je jedan od najjednostavnijih kolača, fila se peče skupa s biskvitom i nakon pečenja (i čekanja da se ohladi), treba ga samo okrenuti (...

U svom prvom postu oduševljeno sam pisala o delikatesnom francuskom kvascu koji je tad konačno postao dostupan u Hrvatskoj i linkala rece...

Butternut tikva prija i u slatkim jelima, posebno kad joj se doda tzv. pumpkin spice mix.  Puding od butternut tikve Sastojci (za...

Nakon juhe koja može biti kompletan obrok evo i jedne salate koja može biti glavno jelo. Za kompletan obrok preporučujem poslužiti ju na p...

Stock photo: marrow by vik02 on sxc.hu Bučnica je vrlo popularna zagorska slana štrudla od velike bijele tikve (zvane buča) i svježe...

Konačno par dana normalnih temperatura zraka. Da je čitavo ljeto ovakvo, postalo bi mi četvrto omiljeno godišnje doba. Zasitne juhe i variv...

Jedno od omiljenih mi jela u kineskim restoranima su kuglice od rižinog brašna punjene slatkom pastom od azuki graha, obložene sezamom i pr...

Samoniklo jestivo bilje rijetko berem sama, i to samo kad sam sigurna da ga ne mogu zamijeniti nečim otrovnim. To se na kraju svede na šums...

U zadnje vrijeme šparoge najčešće pripremam u pećnici s wasabijem, prema ovom receptu Susan Voisin s bloga Fat-Free Vegan Kitchen . Man...

Sirovojedi i alergični na soju često koriste indijske oraščiće za veganska vrhnja i sireve (iako indijski oraščići koji se mogu nabaviti u ...

Ove riže se sjećate iz furikake posta: Ali, koji su to prilozi uz rižu? Tofu prepoznajete, no to nije običan tofu.  Blo...

Nakon sirovog dipa , evo i jedne sirove salate koja osvježava u vrijeme paklenih vrućina. Klasičnoj kombinaciji naranče i komorača, koji se...

Ovo je jako jednostavno i brzo, a opet fino jelo. U zadnje vrijeme ga pripremam svaki tjedan. Umak od kikirikija možete poslužiti i uz drug...

Ovaj smoothie je pun antioksidansa. Orašasti plodovi ili sjemenke dodaju se da bi se karotenoidi bolje apsorbirali (kraj toliko voća teško ...

Ovaj instant osvježavajuć dip prija u vrijeme paklenih vrućina.  Salsa verde Sastojci (za 4 porcije): 1 zelena paprika babura...

U Mercatoru se pojavilo novo povrće, na policama s egzotičnim voćem i povrćem. Zove se edo . Edo je vrsta tara . Jednu drugu vrstu tara nek...

Humus je vjerojatno najpopularniji namaz / dip od povrća među veganima širom svijeta. I neveganima je omiljen jer je vrlo ukusan, a budući ...